Ruuan osuus kotitalouksien hiilijalanjäljestä on noin viidennes. Omaan jalanjälkeään voi pienentää suosimalla kasvis- tai vegaaniruokaa sekä minimoimalla ruokahävikkiä. Osta tai ota lautaselle vain sen verran kuin syöt, hyödynnä kotona pakastinta ja seuraa elintarvikkeiden päiväyksiä.
Pohdittavaa: Voisiko taloyhtiön piha-aluetta hyödyntää kaupunkiviljelyssä? Voisiko kerhotilaan hankkia yhteisen hävikkiruokajääkaapin?
Hyödyllisiä linkkejä
Lähiruokaa
Lähiruokaa Jyväskylän alueelta ja muualta Keski-Suomesta
Jolppi-lähiruokapiiri, REKO-lähiruokaryhmä, keskisuomalaisia tuottajia.
Vinkit ja linkit
Suoramyyntitiloja Keski-Suomessa, vinkkejä paikallisista, lähiruokaa myyvistä liikkeistä
Itse viljellen
Jyväskylän kaupungin viljelypalstat
Kankaan puutarha
Muita palveluita
Jyväskylän kaupungin hävikkilounas
Palvelu on koronatilanteen vuoksi tauolla.
ResQ Jyväskylä
Ravintoloiden ylijäämäruokaa edullisesti.
Kasvis- ja vegaaniravintoloita (Vegaaniliitto)
Monien ravintoloiden ruokalistoilta löytyy usein kasvis- ja/tai vegaanivaihtoehtoja.
Kasviskaiffarit
Jyväskyläläinen kasvisruokakassipalvelu, kotiinkuljetus.
Reseptejä
Vegaanihaaste
Kasvisruokareseptejä (Martat)
Hävikkiruokareseptejä (Martat)
Muuta
Kalaopas (WWF)
Sivusto auttaa tekemään vastuullisia kalavalintoja.
Lihaopas (WWF)
Sivusto auttaa tekemään ympäristön kannalta parempia valintoja lautaselle.
