Ruoka

Ruuan osuus kotitalouksien hiilijalanjäljestä on noin viidennes. Omaan jalanjälkeään voi pienentää suosimalla kasvis- tai vegaaniruokaa sekä minimoimalla ruokahävikkiä. Osta tai ota lautaselle vain sen verran kuin syöt, hyödynnä kotona pakastinta ja seuraa elintarvikkeiden päiväyksiä.

Pohdittavaa: Voisiko taloyhtiön piha-aluetta hyödyntää kaupunkiviljelyssä? Voisiko kerhotilaan hankkia yhteisen hävikkiruokajääkaapin?

Hyödyllisiä linkkejä

Lähiruokaa

Lähiruokaa Jyväskylän alueelta ja muualta Keski-Suomesta
Jolppi-lähiruokapiiri, REKO-lähiruokaryhmä, keskisuomalaisia tuottajia.

Vinkit ja linkit
Suoramyyntitiloja Keski-Suomessa, vinkkejä paikallisista, lähiruokaa myyvistä liikkeistä

Itse viljellen

Jyväskylän kaupungin viljelypalstat
Kankaan puutarha

Muita palveluita

Jyväskylän kaupungin hävikkilounas
Palvelu on koronatilanteen vuoksi tauolla.

ResQ Jyväskylä
Ravintoloiden ylijäämäruokaa edullisesti.

Kasvis- ja vegaaniravintoloita (Vegaaniliitto)
Monien ravintoloiden ruokalistoilta löytyy usein kasvis- ja/tai vegaanivaihtoehtoja.

Kasviskaiffarit
Jyväskyläläinen kasvisruokakassipalvelu, kotiinkuljetus.

Reseptejä

Vegaanihaaste
Kasvisruokareseptejä (Martat)
Hävikkiruokareseptejä (Martat)

Muuta

Kalaopas (WWF)
Sivusto auttaa tekemään vastuullisia kalavalintoja.

Lihaopas (WWF)
Sivusto auttaa tekemään ympäristön kannalta parempia valintoja lautaselle.